5月30日（土）に、一箕公民館の主催事業「げんき塾」が開催されました！

今回のテーマは「大阪くいだおれクッキング」ということで、講師を大阪出身の一箕地区地域おこし協力隊の西本隊員が務め、本場大坂のお好み焼きの調理を実演しました。

初めにディープな大阪文化に関する話をしてから、その後、調理室に移動して調理が始まりました。
その調理室の黒板には、公民館職員が描いた大阪をイメージした黒板アートが！

そんな黒板アートを背に西本隊員の調理がスタート。

タネを混ぜる工程の実演の際は、みなさん興味津々で西本隊員の手元をのぞき込んでいました。
タネの量が多く、やや混ぜるのに苦戦していましたが、全グループ問題なく混ぜることが出来ました。

タネを混ぜ終わったら、いよいよ焼く工程へ。

大きいサイズで作ったため、ひっくり返すときに崩れてしまったご家族もいましたが、それもお好み焼きの醍醐味です。
失敗しても「自分で作ったものは何でも美味しく感じるからOK」と西本隊員はアドバイスしていました。
ちなみに、西本隊員によると、ひっくり返すときのコツは「躊躇せずに思い切ってひっくり返すこと」だそうです。

調理も終わり、楽しみにしていた試食の時間では、各テーブルから「美味しい！」の声が！

関西風ということもあり、タネの中にはちくわと紅ショウガが入っていましたが、「いいアクセントになっている」と好評でした！

ご参加いただいた皆様、お疲れ様でした！